Les plats du jour

menu fin aout 2021

lundi 6 décembre 2021
Quiche ‘spéciale’ Table de Mame …….. 8 €

Une quiche spéciale La Table de Mame, combinée avec de la viande, mariée avec des légumes et le tout enrobé d'épices et de fromage : hum !!!! c'est terriblement bon !

Soyez audacieux et testez-la, accompagnée d'une salade verte.
Poulet au curry rouge thaï …….. 10 €

Ce Kaeng phed kai très populaire en Thaïlande est juste délicieux et peu épicé.
Accompagné de quelques légumes, ce plat vous fait voyager avec ses épices très exotiques. Un riz blanc parfumé complète ce curry.
Salade de Fusilli & thon fumé à l’italienne …….. 9 €

Une salade vert blanc rouge : pas de doute, on est en Italie !

Cette salade est complète tout en étant légère avec fibres, protéines et vitamines. Un vrai appel au soleil !
mardi 7 décembre 2021
Blanquette de veau à l’ancienne …….. 12 €

La blanquette fait partie de la cuisine traditionnelle française. Je la fais ici dans sa version classique à la viande de veau marinée, aussi savoureuse que diététique. La garniture de légumes qui l’accompagne est de saison.
Riz sauté aux crevettes …….. 11 €

Ce riz sauté aux crevettes qui est un pur délice, s'imprègne parfaitement de tous les différents ingrédients qui l'accompagnent.
Très populaire et vendu souvent dans la rue, le riz sauté (ou frit) est né en Asie sous la dynastie Sui ; de multiples variations en sont issues.
Gratinée de courgettes à la feta …….. 8 €

Voici un gratin savoureux et gourmand pour un repas bien équilibré qui régalera tous les palais.
mercredi 8 décembre 2021
Wok de légumes au quinoa …….. 8 €

Surnommé le riz des incas et assimilé à une céréale, le quinoa est riche en protéines. Reconnu pour ses bienfaits, le quinoa bénéficie d'un succès de plus en plus grandissant.
Avec sa farandole de légumes, c'est un plat coloré et équilibré !
Enchiladas au poulet …….. 11 €

Difficile de ne pas aimer ce délicieux plat qui est un vrai caméléon, tant il existe de variétés avec des aspects et des saveurs différents selon les régions. Idéalement les enchiladas sont cuisinées avec une sauce pimentée. Je vous rassure, chez moi, vous vous régalerez sans avoir la bouche en feu.
Salade de ventrèche de thon & légumes marinés ………. 8 €

Une salade fraîcheur très appréciée surtout en été. Les légumes verts et les pommes de terre qui entourent le thon mariné ne peuvent que vous faire du bien.
Thon, haricots verts, petits pois, Pommes de terre, salade verte.
jeudi 9 décembre 2021
Tagliatelles au saumon …… 11 €

Voici un plat de plaisir, copieux et terriblement gourmand !
Du saumon fumé frais marié à du saumon fumé mi-cuit : c'est juste délicieux.
Moussaka …….. 10 €

Originaire des Balkans, la Moussaka a eu plusieurs versions. Tout le monde est d’accord : la viande c’est du mouton et rien d’autre ! Avec les aubergines du jardin et de la tomate, hop au four. Mais pourquoi alors « musaqqa’a » signifie « frais » en arabe ? Richesse de la méditerranée jusque dans ses contradictions ! Ce plat est accompagné d’une salade verte.
Osso bucco de dinde …….. 11 €

Voici un plat typique de la cuisine milanaise, très parfumé que l'on traduit en français par » os troué ». Ici, nous ne suivrons pas la tradition qui exige le veau : ce sera une bonne viande de dinde braisé que j'ai agrémenté de quelques légumes et d'une bonne timbale de riz.

Partez en Italie le temps de ce repas. Vous allez l’adorer !
vendredi 10 décembre 2021
Sauté de tofu au cari et lait de coco …….. 10 €

Voilà un curry végétarien très parfumé grâce au mélange d'épices exotiques. Vous adorerez la combinaison de cubes de patates douces et de tofu de ce sauté parfumé au lait de coco et au cari.

Ce plat est accompagné d'un riz blanc parfumé.
Poulet tikka massala ………. 10 €

Un plat classique de la cuisine indienne avec une sauce onctueuse au garam massala. Le mélange des épices en fait un succulent plat qui vous fera voyager. Un riz blanc parfumé accompagne ce délice.
Saumon laqué et tagliatelles de courgettes …… 12 €

Un plat complet et parfaitement équilibré. Ce saumon mariné, laqué à l'asiatique et mi-cuit est accompagné de courgettes très tendres.

A tester rapidement !