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Mafé d’agneau – à partir de 4 personnes (commande 48h à l’avance)

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    Mafé d'agneau

    Mafé d’agneau – à partir de 4 personnes (commande 48h à l’avance)

    A partir de 48,00 €

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    UGS : ND Catégories : spécialités africaines, sur commande
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    Description

    Le Mafé (ou Maafé) est un plat incontournable et commun à plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest. C’est une sauce à base de pâte d’arachide originaire du Mali, consommée dans toute une partie de l’Afrique subsaharienne. Au Mali, « Tiga dèguè na » signifie « la sauce de pâte d’arachide ». Sa préparation peut s’agrémenter de viande ou de poisson. C’est un des plats les plus connus en dehors du continent africain avec le yassa. Il est accompagné de riz nature.

    pâte d’arachide, viande d’agneau, oignons, tomates, légumes selon arrivage du jour (chou, aubergine africaine, carotte, navet, patate douce, pomme de terre, gombo…), épices africaines, huile végétale

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