• vendredi 30 octobre 2020

    • Spaghetti bolognese ....... 8 €

      Spaghetti bolognese ……. 8 €

      Des pâtes, encore des pâtes: plat préféré des petits et des grands, on ne s’en lasse jamais.
      Pour se donner une bonne conscience, j’ai agrémenté la sauce de quelques légumes.

    • Tiebou dieun diaga (riz au poisson) ........ 12 €

      Tiebou dieun diaga (riz au poisson) …….. 12 €

      Voici le plat national du Sénégal qui a la réputation d’offrir la meilleure cuisine de l’Afrique de l’Ouest. Le Tiébou Dieune est composé de riz additionné de poissons (Mérou, Capitaine, Baracouda, Mulet, selon la saison) et de divers légumes. Ce plat existe en 2 variantes: le Rouge et le Blanc; c’est-à-dire avec ou sans tomate. Ici, ce plat sera accompagné d’une sauce aux boulettes de poisson qu’on appelle: Diaga et d’une compote de piment mise à disposition.

    • lundi 2 novembre 2020

    • Tourte au poulet ........ 8 €

      Tourte au poulet …….. 8 €

      Une superbe tourte au poulet et légumes, cuite et servie dans une enveloppe de pâte à tarte. Connue sous diverses formes, la tourte connaît un grand nombre de variétés, et d’appellations, selon les terroirs. Vous la dégusterez accompagnée de salade verte.

    • Yassa au poulet…….. 10 €

      Yassa au poulet…….. 10 €

       Le yassa peut être agrémenté de viande, de poisson ou de poulet. Ce plat est à l’image de la « Teranga » (l’hospitalité) sénégalaise, il est accompagné d’un riz blanc nature.

    • mardi 3 novembre 2020

    • Poulet sauté aux haricots & basilic thaï …….. 10 €

      Poulet sauté aux haricots & basilic thaï …….. 10 €

      Quel délice ce plat qui se mange sans fin.

      Ici on va faire simple et très bon.

      Transportez-vous en Thaïlande le temps d’un repas. Pour les plus téméraires, n’hésitez pas à rajouter le piment frais mis à disposition.

    • Vegeta-Bowl …….. 8 €

      Vegeta-Bowl …….. 8 €

      Voici une version du Boudha Bowl ! Une inspiration japonaise/hawaïenne fraiche, colorée et délicieuse. Savourez ce riz japonais accompagné de légumes de saison marinés.
      Un repas très tendance et healthy à souhait !

    • mercredi 4 novembre 2020

    • Macaronis au poulet & légumes de saison ....... 8 €

      Macaronis au poulet & légumes de saison ……. 8 €

      On ne se lasse jamais des pâtes, surtout quand elles sont accompagnées de bons morceaux de poulet et de légumes de saison.

    • Tiébou yapp (Riz à la viande ) ........ 12 €

      Tiébou yapp (Riz à la viande ) …….. 12 €

      Au Sénégal, ce plat est généralement préparé lors de grandes occasions. Il est cuisiné avec de la viande comme : l’agneau, le bœuf ou le poulet ou encore de plusieurs viandes comme le biryani indien.
      .«Tiep» = riz, «Tiebou» = riz avec, «yapp» = viande.

    • jeudi 5 novembre 2020

    • Macaronis au poulet & légumes de saison ........ 8 €

      Macaronis au poulet & légumes de saison …….. 8 €

      Les macaronis sont une variété de pâtes alimentaires à base de semoule de blé dur. Le terme dérive d’un mot italien dialectal, macarone, probablement d’origine grecque.

    • Colombo de poulet ........ 10 €

      Colombo de poulet …….. 10 €

      Originaire d’Inde et du Sri Lanka et anciennement dérivé du Curry, le Colombo est un mélange d’épices qui a été popularisé par les colons britanniques à travers le monde. Aujourd’hui, le colombo nous fait penser aux Antilles. Ici, vous le dégusterez au poulet, accompagné d’une belle timbale de riz basmati !

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