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mercredi 3 mars 2021 – Moussaka

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    moussaka

    mercredi 3 mars 2021 – Moussaka

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    Catégories : Les plats du jour, Page en cours de maintenance pendant ce weekend - vous pouvez passer votre commande en cliquant sur les plats, plats du jour semaine 08, plats du jour semaine 10
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    Description

    Originaire des Balkans, la Moussaka a eu plusieurs versions. Tout le monde est d’accord : la viande c’est du mouton et rien d’autre ! Avec les aubergines du jardin et de la tomate, hop au four. Mais pourquoi alors « musaqqa’a » signifie « frais » en arabe ? Richesse de la méditerranée jusque dans ses contradictions ! Ce plat est accompagné d’une salade verte.

    Aubergines, pommes de terre, viande d’agneau, oignon, tomates, ail, cannelle, muscade, miel, sauce béchamel, huile végétale

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