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mercredi 1er septembre 2021 – Tiebou dieun diaga (riz au poisson)

Accueil / Les plats du jour / mercredi 1er septembre 2021 – Tiebou dieun diaga (riz au poisson)
    Tiebou dieun diaga (riz au poisson)

    mercredi 1er septembre 2021 – Tiebou dieun diaga (riz au poisson)

    12,00 €

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    Catégorie : Les plats du jour
    • Description

    Description

    Voici le plat national du Sénégal qui a la réputation d’offrir la meilleure cuisine de l’Afrique de l’Ouest. Le Tiébou Dieune est composé de riz additionné de poissons (Mérou, Capitaine, Baracouda, Mulet, selon la saison) et de divers légumes. Ce plat existe en 2 variantes : le Rouge et le Blanc; c’est-à-dire avec ou sans tomate. Ici, ce plat sera accompagné d’une sauce aux boulettes de poisson qu’on appelle : Diaga et d’une compote de piment mise à disposition.
    Osez l’exotisme : vous allez vous régaler !

    Darnes de poisson, boulettes de poisson au maquereau, poisson séché, (guedj), mollusque séché (yet), tomate et légumes selon arrivage : carotte, chou, aubergine, gombo, manioc, navet… riz frit

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