Description

Spécialité Nîmoise ou portugaise, la brandade de morue est un plat très convivial. Son nom vient de « brandar », qui signifie « remuer » en provençal. Accompagné d’une salade verte, ce plat vous emportera loin, loin, très loin…

Morue, pommes de terre, lait, crème. beurre, persil, laurier, ail, chapelure.