Voici les pastels issus du Sénégal et très répandus en Afrique. On les sert avec une sauce épicée, souvent en entrée, à l’apéro ou pour un vrai repas. Le pastel est un délicieux chausson farci tout comme son cousin : le fataya.
A savoir : le pastel se fait avec du poisson et le fataya se fait avec de la viande.
Vous les apprécierez davantage en les mangeant tiède avec la sauce spéciale de tomate mise à disposition.
Pour garder toute sa saveur, je le fais à la commande.