Description

Voici une pâtisserie très appréciée, à la fois légère et gourmande. Le flan nous viendrait du peuple anglo-saxon et s’appelait «flan tarte» au moyen âge. En France, il se nommait  «doucettys». Aujourd’hui, nous trouvons le flan sous différentes déclinaisons.
Pour plus de légèreté, je fais ce flan sans pâte. Ce dessert vous plaira, c’est sûr !

crème, lait, sucre, œufs, farine, vanille.