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    • spécialités africaines

    • Curry d'agneau à l'africaine <br> (11 € par personne)

      Curry d'agneau à l'africaine
      (11 € par personne)

      Curry ou Cari est un terme générique pour désigner une grande variété de préparations épicées. En Inde, on connaît plutôt cette poudre sous le nom de massala.

    • Mafé d'agneau <br> (10,50 € par personne)

      Mafé d'agneau
      (10,50 € par personne)

      Le Mafé (ou Maafé) est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali, consommée dans toute une partie de l'Afrique subsaharienne.

    • Soupou Kandja <br> (11 € par personne)

      Soupou Kandja
      (11 € par personne)

      Soyez audacieux et essayez de découvrir d’autres saveurs venus de très loin : vous m’en direz des nouvelles ! Une compote de piment accompagne le plat.

    • Tiébou yapp <br> (11 € par personne)

      Tiébou yapp
      (11 € par personne)

      Au Sénégal, ce plat est généralement fait lors de grandes occasions. Il est cuisiné avec de l'agneau, du bœuf, du poulet ou de viandes mélangées comme le biryani indien.

    • Tiedou dieun <br> (11 € par personne)

      Tiedou dieun
      (11 € par personne)

      Voici le plat national du Sénégal. Le Tiébou Dieune est composé de riz additionné de poissons (Mérou, Capitaine, Barracuda ...) selon la saison et de divers légumes.

    • Yassa au poulet <br> (9 € par personne)

      Yassa au poulet
      (9 € par personne)

      Issu du Sud du Sénégal, le yassa est l'un des plats préférés des sénégalais. Ce plat est à l'image de la «Teranga» (l'hospitalité) sénégalaise.

    • autres spécialités

    • Chili con carne <br> (9 € par personne)

      Chili con carne
      (9 € par personne)

      Originaire du Sud des états unis et non du Mexique, le chili con carne est un ragoût de viande de bœuf haché avec des épices. Traditionnellement, c'est un plat cuit avec du piment.

    • Colombo de poulet <br> (9 € par personne)

      Colombo de poulet
      (9 € par personne)

      Originaire d'Inde et du Sri Lanka et anciennement dérivé du Curry, le Colombo est un mélange d'épices qui a été popularisé par les colons britanniques à travers le monde.

    • Gratin d'aubergines <br> (8 € par personne)

      Gratin d'aubergines
      (8 € par personne)

      Partez en Italie pour ce plat: un gratin d'aubergines et mozzarella agréablement parfumé au basilic.

    • Gratin de courgettes au bœuf <br> (8,50 € par personne)

      Gratin de courgettes au bœuf
      (8,50 € par personne)

      Délicieux plat complet accompagné d'une salade verte. Du parmesan supplémentaire sera mis à disposition pour encore plus de gourmandise.

    • Moussaka <br> (9 € par personne)

      Moussaka
      (9 € par personne)

      Originaire des Balkans, la Moussaka a eu plusieurs versions. Tout le monde est d’accord : la viande c’est du mouton et rien d’autre !

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